食堂菜谱参考

 时间:2020-08-13  贡献者:chemeirong666.com

导读:省卫生厅组织编制农村学校食堂参考食谱,主食:油条、牛肉火烧、三角饼、肉饼、素馅饼、酱肉包、素包子、蔬菜饼、素菜盒、鸡蛋饼、油酥饼、汉堡、 鸡肉卷、西葫饼、中式披萨、馒头片、花卷、金丝饼、枣馒头、窝窝

省卫生厅组织编制农村学校食堂参考食谱
省卫生厅组织编制农村学校食堂参考食谱

主食:油条、牛肉火烧、三角饼、肉饼、素馅饼、酱肉包、素包子、蔬菜饼、素菜盒、鸡蛋饼、油酥饼、汉堡、 鸡肉卷、西葫饼、中式披萨、馒头片、花卷、金丝饼、枣馒头、窝窝头、杂粮馒头、双色花卷、黄金饼、 面包、草帽饼、铜锣烧、黄金春卷、麻团、烧麦、 第1套 副食:鸡蛋、牛奶、酸奶、黑米豆浆、花生奶、火腿 小菜:疙瘩丝、辣白菜、清炒藕片、拌三丁、榨菜 汤粥:黑米粥、南瓜粥、地瓜粥、红枣粥、银耳粥、绿豆粥、花仁粥、主食:三明治、锅贴、土豆丝卷饼、糖包、灌汤包、素三鲜蒸包、土豆饼、汉堡、花卷、鸡肉卷、西葫饼、中 式披萨、馒头片、金丝饼、枣馒头、窝窝头、杂粮馒头、水晶包、吐司、双色花卷、黄金饼、面包、草帽 饼、五香饼、肉松蛋糕、打卤面、烤牌、捞面 第2套 副食:茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆腐脑、红枣奶、棒子、 小菜:泡菜、脆皮黄瓜、炒胡萝卜丝、盐水黄豆、爆炒西芹、 汤粥: 、西红柿鸡蛋汤、胡辣汤、紫菜鸡蛋汤、玉米粥、皮蛋瘦肉粥、主食: 、牛肉火烧、三角饼、素馅饼、酱肉包、素包子、蔬菜饼、素菜盒、蔬菜饼、水煎包、肉饼、小笼包、蛋 炒饭、烧饼、千层饼、手抓饼、酱香饼、葱花饼、武大郎烧饼、油酥饼、豆沙饼、鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、肉 夹馍、里脊饼、杂粮煎饼、羊肉烩面、如意蛋糕、清汤面 第3套 副食:煎鸡蛋、牛奶、酸奶、红枣豆浆、早餐营养奶、地瓜 咸菜:辣椒黄瓜条、海带丝、爆炒绿豆芽、蒜茄子、拌三丁 汤粥:小米粥、腊八粥、菠菜粥、百叶粥、燕麦粥、紫薯粥、莲子粥、主食:水煎包、小笼包、蛋炒饭、烧饼、千层饼、糖包、手抓饼、酱香饼、葱花饼、三明治、武大郎烧饼、鸡 蛋灌饼、热狗、肉夹馍、里脊饼、杂粮煎饼、锅贴、土豆丝卷饼、灌汤包、素三鲜蒸包、土豆饼、汉堡、 鸡肉卷、 第4套 西葫饼 副食:鸡蛋羹、牛奶、酸奶、杂粮豆浆、核桃奶、棒子 小菜:香卤豆泡、辣椒炒蛋、炒生菜、五香花生、疙瘩丝 汤粥:鸡肉粥、花生红枣粥、桂圆粥、红豆粥、胡萝卜粥、糯米粥、甜沫

特色 麻辣烫 朝鲜面 米粉 鸭血粉丝汤 拉面 鸡公煲 黄焖鸡米饭 火锅 酸辣粉 土豆粉 米线 馄饨 炸串 烤肉饭 鸡腿饭 菜煎饼 甏肉干饭 排骨米饭 沙县小吃 盖浇饭 瓦罐煨汤 木桶饭 羊肉汤 麻辣香锅 烤鸭饭 鸡腿饭 老北京炸酱面 水饺 盖浇面 宫保鸡丁 朝鲜面 炒饭 过水鱼 香酥鸭 口水鸡荤菜 红烧肉 回锅肉 红烧排骨 香酥鸡 孜然鸡柳 辣子鸡 糖醋里脊 孜然鱿鱼 西红柿炖牛腩 五香鲅鱼 香辣河虾 五香罗非鱼 红烧狮子头 把子肉 酱鸡腿 干炸黄花鱼 孜然羊肉 宫保鸡丁 咖喱鸡块 孜然鸡柳 干炸里脊 京酱肉丝 粉蒸肉 熘肝尖 炖鱼尾 红烧鲅鱼 盐水大虾 红烧鸭块 糖醋排骨 辣炒大肠 山药炖鸡 水煮肉片 酱爆鸭脯 红烩牛肉 滑溜肉片荤素菜 辣椒炒肉 鱼香肉丝 木须肉 西兰花炒肉 冬瓜炒肉 青椒肉片 西葫炒肉 冬瓜炖鸡 豆角炒肉 黄瓜鸡蛋 西红柿炒蛋 地三鲜 冬瓜炖鸡 茄子炒肉 肉末粉条 白菜炖肉丸 圆葱鸡蛋 藕片炒肉 西芹炒肉 红烧豆腐 虾仁西兰花 南瓜炒肉 鱼香茄子 红烧茄子 豆腐红烧肉 土豆炖鸡 杭椒牛柳 菠菜鸡蛋 杏鲍菇炒肉 肉末木耳 黄豆芽粉条肉 丝瓜鸡蛋 洋葱丸子 鲜藕烩肉 炒三片素菜 家常豆腐 酸辣土豆丝 酸辣白菜 香菇油菜 白菜炖豆腐 蒜蓉西兰花 蒜蓉油麦菜 西芹茶干 素炒冬瓜 清炒莴苣 干煸豆角 风味茄子 家常茄子 爆炒卷心菜 圆葱木耳 海带豆腐皮 卷芯菜炒豆皮 尖椒豆腐丝 虾皮萝卜丝 辣炒胡萝卜丝 素炒双花 西芹腐竹 清炒山药 海米豆苗 海米西湖 炒合菜 麻婆豆腐 清炒茼蒿 拔丝地瓜 老厨白菜 葱油豆腐 爆炒绿豆芽 辣酱素鸡 萝卜烧粉条 木耳炝油菜佐餐水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果饮料 碳酸饮料 果汁饮料 矿泉水 茶饮料 运动型饮料 蛋白质饮料 咖啡饮料 植物饮料 固体饮料 包装饮用水 碳酸饮料 果汁饮料 矿泉水 茶饮料 运动型饮料 蛋白质饮料 咖啡饮料 植物饮料 固体饮料 包装饮用水 碳酸饮料 果汁饮料 矿泉水 茶饮料 运动型饮料 蛋白质饮料 咖啡饮料 植物饮料 固体饮料 包装饮用水 矿泉水 茶饮料 运动型饮料 蛋白质饮料 咖啡饮料汤 胡辣汤 绿豆汤 西红柿鸡蛋汤 紫菜汤 甜沫 冬瓜汤 酸菜汤 罗宋汤 疙瘩汤 蘑菇汤 香菇萝卜汤 银耳汤 胡辣汤 绿豆汤 西红柿鸡蛋汤 紫菜汤 甜沫 冬瓜汤 酸菜汤 罗宋汤 疙瘩汤 蘑菇汤 香菇萝卜汤 银耳汤 紫菜汤 甜沫 冬瓜汤 南瓜疙瘩汤 黄瓜木耳汤 疙瘩汤 小白菜木耳粉 丝汤 香菇萝卜汤 丝瓜蛋汤 菠菜粉丝汤 苦瓜瘦肉汤粥 鸡肉粥 小米粥 稀饭 花生红枣粥 黑米粥 南瓜粥 地瓜粥 银耳粥 皮蛋瘦肉粥 腊八粥 紫薯粥 绿豆粥 花仁粥 玉米粥 红枣粥 胡萝卜粥 糯米粥 桂圆粥 红豆粥 荷叶粥 燕麦粥 百叶粥 莲子粥 皮蛋瘦肉粥 鸡肉粥 小米粥 稀饭 花生红枣粥 黑米粥 南瓜粥 地瓜粥 银耳粥 大米绿豆粥 菜粥 南瓜小米粥备注

(1) 品种 零点 外卖 红烧肉 烤鸭盖饭 价格 28 元 8-12 元 品种 红烧茄子 杂粮煎饼(2) 价格 16 元 4.5-7 元 品种 酸辣土豆丝 肉夹馍(3) 价格 8元 2.-4 元零点红烧鱼块30 元地三鲜15 元爆炒卷心菜8元外卖盖浇饭5-12 元鸭血粉丝汤5-7 元瓦罐4.5-10 元零点地锅鸡32 元辣椒炒肉16 元海米油菜8元外卖拉面4-7 元炸酱面5-9 元水饺8-15 元零点糖醋排骨38 元圆葱炒肉15 元姜汁藕片10 元外卖鸡腿饭7-10 元羊肉汤5-10 元炸串0.5-2.5/串零点辣子鸡28 元炸藕合17 元辣炒豆腐皮10 元外卖麻辣烫13 元/斤土豆粉6元朝鲜面5.5 元零点孜然鱿鱼28 元辣椒回锅肉18 元麻婆豆腐10 元外卖酸辣粉6元烤肉饭7-12 元木桶饭6-10 元零点葱油鲤鱼35 元鱼香肉丝17 元素炒双花10 元外卖排骨米饭15-30 元沙县小吃5-15 元黄焖鸡15-20 元零点辣炒鸭胗18 元鱼香肉丝18 元老厨白菜8元外卖馄饨5-8 元拉面4.5-9 元鸡公煲18-30 元零点香辣河虾20 元木须肉18 元蒜泥茄子12 元外卖盖浇面5-10 元酱炸食品3-20 元麻辣香锅21 元零点酱焖鲅鱼20 元莴苣炒肉12 元白菜炖豆腐6元外卖披萨19-35 元汉堡5-13 元油波面5-9 元零点辣炒肥肠18 元肉末粉条12 元干煸豆角元外卖花样面食3-9 元粥类3-5 元饮品类3-10 元